鱼香肉丝 发表于 2009-9-30 16:51

教你来做蒜香带鱼

原料：

带鱼、蒜蓉。

做法：

1、带鱼切段，为防止煎的时候鱼皮会收缩，在鱼身上划几刀；

2、锅里放油，如果家里没有不粘锅，请先热锅再倒油，油烧至冒烟时倒出，再重新把油倒到锅里，然后再放带鱼煎透，如此煎鱼可让鱼皮保持完整；

3、带鱼煎透后取出；

4、锅里放底油，下蒜蓉爆香，再把煎透的带鱼放到蒜蓉上，开小火，让带鱼尽量吸收蒜的香味，然后出锅摆盘。

南瓜粥 发表于 2009-9-30 17:17

蒜香带鱼
也要吃！！！！！！！！！！

最远的距离 发表于 2010-3-8 10:30

回去我也做做看，应该很好吃{:6_194:}

鸥苗叶 发表于 2010-3-15 16:00

http://www.quan321.com/quan321.mp3顶顶啊呵呵

丑女 发表于 2010-4-30 14:44

{:5_129:}

老猫 发表于 2010-5-1 19:01

应该很好吃{:6_189:}

XiaoBaiFo 发表于 2010-5-1 22:52

大蒜取汁腌制后挂粉炸，这也是蒜香带鱼
页: [1]
查看完整版本: 教你来做蒜香带鱼