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放牛娃
发表于 2009-3-4 17:19
小山椒的妙用--山椒泡凤爪、醋辣土豆丝
今天我主要说说小山椒泡凤爪(也是就山椒泡鸡爪子)。说鸡爪子有点难听,叫凤爪听起来很有美感。
现在凤爪也很贵,比鸡肉贵多了,想想,一只鸡也只有两个爪子,物以稀为贵。
以前总是在饭店里常吃,吃起味道非常的不错,酸辣味的鸡爪,是泡出来的,一开始感觉有点不可信,现在看见许多农家的餐桌上也有了这道菜,而且还是自己做的,我也就开始琢磨着自己做来试试。
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小山椒的妙用--山椒泡凤爪、醋辣土豆丝