查看: 88173|回复: 0

[推荐美食] 山东特产名吃——煎饼卷大葱

[复制链接]

签到天数: 40 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2013-7-31 17:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
煎饼卷大葱.jpg

      山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱,是用面粉做成薄薄的煎饼,卷着山东特产的大葱,吃起来又香又脆,葱香满口。这个传统的山东名吃是用鏊子做的,但是一般家庭里很少有,今天我就用平底锅做这煎饼,最好是用不粘锅的,因为我是没有放一滴油的哦。
材料:玉米面300g  白面粉100g   鸡蛋酱适量  葱适量
步骤:
煎饼卷大葱1.jpg
1.玉米面和面粉准备好,混合均匀
煎饼卷大葱2.jpg
2.用清水调成面糊,不要太稀
煎饼卷大葱3.jpg
3.小火,不粘锅不用放油
煎饼卷大葱4.jpg
4.倒入适量的面糊
煎饼卷大葱5.jpg
5.迅速转动锅子,使面糊摊的均匀
煎饼卷大葱7.jpg
6.小火慢慢煎
7.煎饼表面凝固,边缘翘起的时候用手慢慢的掀起来
煎饼卷大葱8.jpg
8.翻面煎至金黄
煎饼卷大葱9.jpg
9.煎好的煎饼放在案板上,涂抹适量的鸡蛋酱,撒上葱丝
煎饼卷大葱10.jpg
10.将煎饼卷起来就可以吃啦
小贴士:
1.米糊稠稀要适当,过稀不易摊制,过稠可加适量水调匀
2.摊制时速度要快,厚薄要均匀
3.全程要小火,以免煎糊
4.如果有香菜,也可以放入香菜
来源:好豆网
      我们的淘宝店主推东平糟鱼、菱角、芡实、东平咸鸭蛋等东平湖渔家特产。
旺旺:泰山云鹤、泰山云鹤:迎客松、泰山云鹤:信天翁(冒号在英文状态下输入)
QQ:1138862789
      我们的网址是:
http://shop102716163.taobao.com/
谢谢各位亲的光临!祝您生活愉快!
赞赏是对作者鼓励
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

fastpost

关于我们|业务合作|删帖与申诉|手机版|帮助中心|联系我们|简洁浏览|返回顶部

版权所有:东平生活网   联系电话:0538-2820087  客服QQ:点击这里给我发消息 / 点击这里给我发消息   违法不良信息举报邮箱:66684567@qq.com 举报电话:0538-2820085

泰安大德网络科技有限公司旗下网站: 东平生活网|泰安房产网|东平房产网|东平人才网 增值电信业务经营许可证:鲁B2-20200499 | 鲁公网安备 37092302000002号

Copyright © 2009 - 2022 www.dongpingren.com All Right Reserved.    中华人民共和国工业和信息化部备案号:鲁ICP备12026140号-3   

快速回复 返回顶部 返回列表