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[东平特产] 东平特产

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[LV.1]初来乍到

发表于 2009-7-28 22:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、东平粥粉
    选取东平湖产优质大豆、莲籽、芡实、菱米、小米、麦芽糊精等原料,采用传统工艺与现代染绿色食品。本产品含有加工而成的、食用兼保健功效的无污染绿色食品。本产品含有人体所需要的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份,具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效,特别是氨基酸等微量元素,肯有抑制癌细胞生长、抗癌防癌之功能。长期饮食能分健身强体,延年益寿,是人们健康之本、家庭美食、馈赠亲朋之佳品。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:52 | 显示全部楼层
二、大羊乡核桃
  核桃是世界公认的“四大干果”之一,具有丰富的营养价值和药用价值,科学鉴定表明:1kg核桃仁的营养价值相当于9.5kg的牛奶、5kg鸡蛋、4kg牛肉,核桃具有健胃养脾、通润血脉、护肤养颜、润肺化痰之功效,是强身健体、健美健脑、延年益寿之珍品。近年来,大羊乡不断加大山区开发力度,大力培植特优核桃主导产业,挂靠省、市林业科研部门,进行籽苗嫁接实验,先后引进“香铃”“鲁光”、“元丰”等当今世界最新名优品种,并成功地推行了核桃“绿枝嫁接”和“硬皮插接”等最新科研成果。这些品种具有个大、皮薄(手握即开)、肉丰等特点.
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:52 | 显示全部楼层
三、东平湖菱角
   又称青菱,为东平湖特产之一。按角的多少可分为四角菱、三角菱、两角菱和无角菱。青菱有很高的经济价值,干果可以加工成菱粉、冰淇淋,糖汁菱角,可以做羔点、酿酒、制糖等。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:53 | 显示全部楼层
四、东平烧饼
     又名碳炉马蹄烧饼。州城陈姓清朝中期所创,是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内,用木碳文火烘烤。其特点是:园形、中间薄、边沿厚;黄酥油亮,香脆可口,色香味型俱佳。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:53 | 显示全部楼层
五、无花果
    无花果别名底珍树、阿驿、阿驵、映果、优昙钵,始见于《救荒草本》,我国栽培始自唐代以前,栽培历史已在千年以上。 东平种植无花果的历史很久,过去只作为花卉观赏。无花果是世界上最古老的珍稀果树之一。全身都是宝,果实含碳水化合化物高达74.3%,其中糖15%—20%,含水量18—20%,同时还富含维生素A和C,具有极高的医药和营养价值。其果实可开胃、生津、止泄痢,叶可入药治痔疾,有一定医药价值。果实除供鲜食外,还可以制成罐头、果脯、果酱或烘晒制成干果。无花果以商老庄乡最著名。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:53 | 显示全部楼层
六、“鲁寒”牌小尾寒羊
   小尾寒羊是我国优良的地方畜种,具有体格高大,生长发育快、早熟、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性强等优良特性,属肉裘兼用品种。一般成年公羊体重达到100公斤左右,最高达150公斤,成年母羊体重达到73公斤。在良好的饲养管理条件下,年繁殖二胎或二年三胎,平均每胎产2-4只,最高达7只。产肉率高,经肥育的6月龄羔羊,屠宰率达55%,净肉率达41%以上.东平县是小尾寒羊的集中产区,是山东省划定的保种县之一,是国家民委确定的小尾寒羊良种调拨基地。东平,每年向省内外提供小尾寒羊良种6万余只,输送到全国20多个省市区。1999年,东平县向国家工商局申请,为小尾寒羊注册了“鲁寒”商标,成为山东省第一家为小尾寒羊注册的单位。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:53 | 显示全部楼层
七、中华绒螯蟹
    又叫“河蟹”、“螃蟹”,也有以“横行介士”“无肠公子”名之的。东平湖河蟹的主要特点是:个体大(雄蟹每只均数重6两左右,雌蟹每只重3两)、膏满、黄实、色鲜、味美。很早以来,湖蟹就进入东平名菜系列,“肌肤未解黄金甲,骨髓常留白玉膏”,即是对它的赞誉。湖蟹除食用外,还有多种用途,如蟹壳可提炼甲壳质,广泛用于纺织、印染、人造纤维及医药等方面。目前东平湖蟹主要集中在商老庄、新湖、州城等东平湖区乡镇,产品远销全国各地,并已进入国际市场,成为远近闻名的名牌绿色食品。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:53 | 显示全部楼层
八、东平湖麻鸭
    素有野鸭之称。该产品选用东平湖麻鸭,参照祖传秘方配以荷叶、莲子以及多种调味品,采用先进生产工艺精制而成。东平湖麻鸭以食湖内动植物为主,肉质鲜嫩、味美,素有“野鸭”之称。该产品含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁、胡萝卜素等人体所需的微量元素。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:54 | 显示全部楼层
九、东平湖野生糟鱼
    选取东平湖野生鱼为原料,吸取传统制作秘方,精制加工而成。草鱼生活在湖水下层,以湖内野生微小生物和鲜嫩植物为食。野生糟鱼营养丰富,鱼骨内含有大量钙质及多种人体所需的微量元素。东平湖野生糟鱼,鱼骨酥软,鱼肉鲜嫩,不腥不腻,味道适中,一年四季老少皆宜,是宴请宾朋的传统名吃,是家庭享用滋补佳品。
甲鱼
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:55 | 显示全部楼层
十、中华甲鱼
东平湖所产中华甲鱼,可食部分每100克含蛋白质17.5克、脂肪2.6克,碳水化合物2.3克。维生素A0.389毫克、维生素B10.01毫克、维生素B20.1毫克、维生素E2.99毫克,钙208毫克、磷142毫克、铁1.6毫克、锌3.32毫克等,甲鱼不仅营养丰富、味道鲜美,而且具有很高的药用价值。甲鱼肉具有清热散结,通脉滋阴、补肝肾,生精髓、壮筋骨的功效。主要用于产后腹痛、黄疱、跌打损伤、眩晕、健忘、漆疮、疥癣、烫火伤、风湿性关节炎、腰酸腿软、喉风肿痛、疟疾等症。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:55 | 显示全部楼层
十一、东平湖莲藕
   盛产于东平湖二级湖(即东平县新湖乡)内,其藕叶硕大如伞,藕花清淡高雅,莲子肥胖如栗,藕瓜白嫩酥脆。生食脆若甜梨,煮后香似面瓜。生调凉拌、煎、炒、烹、炸,无一不可。用东平湖莲藕制作的莲藕宴,咸甜酥嫩,风味独特,色鲜味美,名贯齐鲁,素有“烟台苹果莱阳梨,不及东平湖藕瓜子”之说。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2009-7-28 22:55 | 显示全部楼层
十二、东平湖红心鸭蛋
    选用东平湖麻鸭蛋为原料,配以精盐及多种调味品,经腌制、高温蒸煮、真空包装而成。该产品存储时间长,食用方便,味道鲜美,营养丰富。东平县麻鸭以食东平湖水生植物为主,蛋质好,蛋黄大且纯正,蛋黄中所含的卵磷脂是一促强乳化剂,进入人体后,可使血液中胆固醇及脂肪颗粒变小悬浮于血液中,会降低血液中胆固醇沉淀于血管壁的机会。常食用可防骨质疏松。蛋壳内含有极丰富的钙,经过盐水浸腌,大量有机钙便会溶解到蛋清和蛋黄中。据有关人员分析,经腌制过的咸蛋可使每100克的鲜蛋含钙55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍
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[LV.6]常住居民II

发表于 2011-10-8 08:24 | 显示全部楼层
这么全面啊
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2012-7-13 09:20 | 显示全部楼层
补充了号几次能不全面吗
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