东平县食品药品监管局开展“放心年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查
本次“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查时间为1月20日至30日，以承办“年夜饭”、“团圆饭”等大型聚餐活动的农村、城乡接合部、中小型餐馆等作为检查重点区域和单位。重点检查食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂和酒类产品采购管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况、食品留样制度建立、落实情况。并要求承办“年夜饭”预订或大型聚会的餐饮服务企业，须向食品药品监督管理部门书面报告和登记备案，签订《餐饮服务食品安全承诺书》，增强守法意识、自律意识和责任意识。在监督检查中如发现不符合承办条件的，责令立即整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，取消其承办资格。同时，加强春节期间应急值守工作，安排专人24小时值班，在网络和电视等新闻媒体公布了监督举报电话“12331”，及时受理有关“年夜饭”食品安全投诉举报。
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