快看：东平县开展餐饮后厨整治！
近日，县市场监管局开展餐饮后厨专项整治行动，规范餐饮后厨环境卫生，助力国家卫生县复审。认真部署安排。按照全县创卫复审工作要求，召开专题会议，针对目前“三小”场所存在的问题，特别是餐饮后厨的环境卫生问题，进行研究部署，明确工作职责，细化工作措施，要求按照网格化管理，进行拉网式排查，确保整改到位，确保长效保持。
积极宣传引导。检查督导过程中，局工作人员积极向餐饮经营户宣传食品安全法律法规，普及食品卫生知识，要求经营户按照卫生创建标准对经营环境进行升级改造，形成浓厚的创卫复审工作氛围。
强化督导检查。局工作人员对各自包保网格内的餐饮经营户逐户开展监督检查，从场所卫生、食品安全制度、“三防”措施、操作间布局、从业人员健康管理等方面从严检查。对督导检查中发现的问题，实行边检查边整改，能够当场整改的，责令商户立行立改；不能立即整改的，逐一建立登记台帐，集中整改销号；对于整改不到位的不予销号，纳入重点监管名单，并按规定落实相应处罚措施，务求整改问题件件有着落，事事有回音，切实保障创建国家卫生县工作顺利通过。
下一步，县市场监管局将发挥好牵头作用，压实网格包保责任，落实经营主体责任，强化督导检查，全力推进国家卫生县创建工作，护航人民群众舌尖上的安全。
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