南昌豆类杂粮价格飞涨 降火绿豆贵过肉价

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贵！贵！贵！原本“清热败火”的绿豆，最近在省城却有点“上火”。连日来，记者在省城粮食批发市场及各大超市发现，以绿豆为代表的红豆、黑豆等杂粮的价格直线飞涨，最高涨幅达到了268%，真令人难以置信。不过，南昌市物价监测部门及粮食部门专家表示，价格飙升除杂粮产量下降外，和部分机构游资囤货炒作有很大关系。不过新杂粮马上就会上市，市民不必担心，可错过价格高峰期购买。
现象：绿豆最高价卖到每公斤25.8元
26日，天气逐渐升温，南昌市民徐女士想买一些绿豆煮汤给家人喝。当她来到位于北京西路的旺中旺超市时，挂在上面的标价吓了她一跳。原本在她印象中，绿豆的价格最多就是每公斤8元，但现在每公斤却超过了16元，而且商场还标明是优惠价。“绿豆价格啥时候赶上肉价了？”徐女士感到很纳闷。
26日，记者走访了南昌市粮食批发市场及各大超市，发现除了绿豆价格飞涨外，黑豆、黑米、薏米的价格也出现大幅上涨。在南昌（深圳）农产品批发市场，从事杂粮批发的经营户告诉记者，杂粮上涨是从去年11月份开始的，但涨幅最快的时期集中在今年3月份，有时的价格每天都在变，每公斤杂粮甚至一夜上涨几元钱。目前绿豆的批发价格已经超过了每公斤16元。随着批发价的上涨，零售价格也水涨船高。在省城沃尔玛超市内，黑豆价格已经涨到了每公斤23.4元，而绿豆的价格则涨到了每公斤25.8元，与去年同期相比，绿豆的最高涨幅达到了268%。虽然一些小卖店的价格比超市低，但绿豆价格也超过了每公斤17元，黑豆的价格每公斤也超过了14元。
南昌市物价监测中心的工作人员表示，虽然绿豆等杂粮价格不在日常的监测范围之内，但他们对杂粮的价格也一直在关注。目前绿豆价格的涨幅确实让人吃惊，不过这些杂粮的价格已经放开，他认为，这是由于供需紧张才造成的涨价。
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分析：西南大旱非主因
西南是我国杂粮的主产地，不少市民认为绿豆等杂粮价格飙升是受到西南大旱的影响。但南昌市粮食局调控处孙副处长表示，西南大旱并非绿豆等杂粮价格上涨的主因。
她介绍说，南昌市场上销售的杂粮除了来自西南外，东北的杂粮份额也占了很大比重。孙副处长还表示，除了市民的消费理念和饮食结构的变化，增加了杂粮市场的需求，去年东北的雨水增多及西南的雨水减少也造成了产量下降。再加上中国是杂粮国际市场上的出口国，国际杂粮市场需求的增长，也加剧了杂粮价格上涨。另外，杂粮生产属于密集型劳动，在近些年农村富余劳动力转移进程加快的背景下，劳动力的缺乏导致劳动力价格上涨，自然使杂粮价格随之增长。
建议：市民可错峰购买
孙副处长表示，对于近段时间绿豆等杂粮价格飞涨，粮食部门表示了高度关注，同时也进行了相关的分析，目前已经向政府部门递交了报告书。
“这次绿豆等杂粮价格飞涨是全国性的，除了产量减少及通胀预期等原因外，还有就是类似去年大蒜价格飞涨一样，有国外游资借助云南大旱进行囤货炒作。”孙副处长介绍说，“农产品流通环节较为复杂，通常有三四级经销商，而一二级经销商被少数人垄断，拥有价格控制权。如果杂粮涨价是因为供求关系发生变化，那应该是个缓涨的过程。现在的情况是，3月底各种杂粮突然上涨50%甚至翻番，非常不正常，极有可能是上游经销商借助云南旱情囤货炒作导致杂粮价格飞涨。”
孙副处长表示，每年春秋天都是新杂粮上市的时机，今年五六月份，新的绿豆、黑豆及其他杂粮就会上市，而且据粮食部门调查，目前存货仍较充裕，市民完全可以等新的杂粮上市后再购买。