权威专家解开食盐碘含量标准变化疑团

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　　微调并不意味补碘过量 卫生部专家称以后还有可能再调整
　　卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，拟降低我国食盐碘含量的上限值，同时全国也将不再统一碘盐浓度。为什么要进行这样的调整？这是否意味此前我国补碘过量？针对这些疑问，标准的主要研制人、卫生部碘缺乏病专家咨询组组长陈祖培27日接受了记者专访，详解这次标准的主要内容。
　　“这是一次很正常的微调，这样的调整并不意味着我国人群补碘过量。”陈祖培说。
　　此前有报道提出，食盐补碘可能导致我国沿海地区人群碘营养过量。对此，陈祖培介绍说，卫生部专门就此发布了《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》，报告表明：从人群尿碘水平和膳食碘摄入量两方面评价，我国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿海地区也不例外；食盐加碘并未造成我国居民的碘摄入过量；我国居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。
　　世界卫生组织提出，普通人群碘营养水平适宜标准为，尿碘中位数在100微克/升—200微克/升之间，孕妇人群的碘营养不足标准为小于150微克／升。陈祖培说，人体碘营养63%来自食盐，来自食物的很少，而且也不是所有的海产品都含碘高，所以沿海地区人群不一定碘摄入就多。
　　2005年全国碘营养监测结果为：儿童尿碘水平为246微克/升。尽管全国水平处于可接受水平，但有5个省份处于过量水平，大于300微克/升；16个省份处于大于适宜量水平，为200—300微克/升；处于适宜水平的仅9个省份。陈祖培说，5个省尿碘水平只是略微偏高，均没有超过350微克／升，对人体健康并无影响，精细的微调是为了更多地区人群的碘营养接近理想的适宜水平，而大幅度调整则可能给碘缺乏病留下隐患。
　　“食盐碘含量的动态调整是正常的。”陈祖培说，多年来，我国已对食盐碘含量进行过三次调整，这次将是第四次调整，以后再进行调整依然还有可能，但是每次调整都要基于全国的监测数据。据新华社电
　　专家呼吁：吃不吃碘盐  应当分情况
　　最近几年来，随着报道的增加，“食盐加碘致病”让一部分居民拒绝加碘盐。“在一些地方，走亲访友送上几盒无碘盐成了时尚，这非常不可取。” 昨天，山东省地方病防治研究所主任医师王金彪呼吁，人们应理性对待加碘盐，只要没有什么甲状腺疾病，所处地区又是碘缺乏区，就应该长期且不间断吃加碘盐。
　　“别看这小小的一勺，一个人每天也吃不了多少微克碘，但是一旦缺乏，孕妇生下了患有克汀病的孩子，孩子一生将不可逆转，成了傻子了。实行全面食盐加碘15年来，绝大多数人还是受益的，我省居民智商提高了10-15个百分点。”王金彪说。