换种奶粉婴儿为何不吃？ 竟因内含“上瘾”香料

王小丫

近期，“伪香米”事件使得不少市民对食品谈“香”色变，食品“添香”再次成为热点话题。上月底，国家卫生部下发了《食品用香料、香精使用原则》（征求意见稿），这份被称为“禁香令”的文件中，规定了婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品被列入不得添加食用香料香精范围。昨天，记者走访烟台市区几家超市发现，目前超市里婴幼儿奶粉“添香”情况普遍，五成以上奶粉含有《原则》中将禁止使用的香料。
　　超市五成以上奶粉“添香”
　　记者在市区一家大型超市调查发现，在进口、国产20多种婴幼儿奶粉中，一半以上配料中含有食用香料。某进口品牌1-3周岁婴幼儿奶粉配料中标有“食用香草香精”，另一款进口品牌适用于3个年龄段的奶粉则含有“香兰素”字样。
　　记者发现，出现频率最多的“添香剂”依次是“香兰素”、“食用香精”、“乙基香兰素”，另外还有一些品牌使用的是“食品添加剂”字样。但是，无论哪种“添香剂”均没有标注含量。
　　烟台消费者欲给宝宝“戒香”
　　记者随机采访了几位正在挑选奶粉的市民，均表示没有注意过奶粉香料的添加剂量。市民柳女士告诉记者，自己的宝宝14个月大，只吃一个牌子的奶粉。“我们也想过给他换换牌子，但是换了后宝宝就不吃，奶瓶‘阻’到嘴边也不张嘴。”柳女士说。
　　“怪不得我家宝宝偏爱香草味奶粉，其他都不吃。”市民孙女士表示，不管“禁香令”的结果如何，得知香精香料对小孩子不好，她无论如何都要尝试给宝宝“戒香”。她告诉记者，给宝宝喂奶粉的时候自己都会尝尝，确实发现不同品牌之间奶粉的香浓程度不一样，口味也不一样，自己也只当成是质量好坏问题，没想到是“添香剂”的作用。
　　随后，记者咨询了几位育婴培训机构的专家，得到的结论都是婴幼儿不宜长期吃“添香”奶粉，容易形成味觉依赖，长期下去，还会造成偏食，奶粉也并不是越香越好，越浓越好。
　　“禁香令”征求意见有待细化
　　据了解，卫生部曾在2008年公布了《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》。其中规定，0至6个月以上较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素，最大使用量为5mg/100ml。目前，市面上婴幼儿奶粉的“添香”成分正是按照这个规定进行的，但是没有标注使用剂量。
　　记者咨询了市质监局技术人员得知，本次公布的《食品用香料、香精使用原则》里要求，婴幼儿配方食品不得添加香精、香料。《原则》目前正在征求意见中，还有许多内容没有作详细的规定，正式实施后将会彻底“禁香”。