县药监局积极开展“五一”期间餐饮服务环节食品安全保障工作

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为确保“五一”期间东平县饮食安全，近日，县药监局积极开展“五一”期间餐饮服务环节食品安全保障工作。一是提高认识，明确责任。对食品安全实行包保责任制，食品监管人员分片包干，对大中型餐饮服务单位派人驻守，蹲点指导，让工作目标更加明确，监管责任更加落实，以确保假日期间公众饮食安全。二是突出重点，强化监管。加强重点单位和重点品种的监督检查。以承办婚宴等大型宴席餐饮单位、旅游定点餐馆、旅游景区周边餐馆、农（渔）家乐、湖上餐厅等为重点单位，以熟食卤味、冷菜、食品添加剂、食用油、乳制品、生食水（海）产品、牛羊猪肉采购使用等为监督检查重点品种，扎实开展餐饮服务环节食品安全专项检查。三是强化宣传，营造氛围。加强与乡镇街道食品监管站（所）、景区管委、广电等部门单位的协调配合，在县城大中型餐饮点、景区、码头等位置，宣传食品安全法律知识和科普知识，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。四是加强值守，强化应急。严格值班制度，明确带班领导和值班人员，确保24小时联络畅通，如接到群众反映、县政府和市局交办餐饮服务环节食品安全问题，执法人员须第一时间赶往现场调查处理，如果发生食物中毒事件等突发事件，按照应急预案的要求予以及时妥善处置，切实将食物中毒危害降到最低。（赵崇月）





         
                                      稿件来源：东平政府网