入济南市场一年多 进口液态奶水土不服

有么拉么

　　超市内出售的进口液态奶价格不算贵 记者刘 静 摄
　　商报济南消息(记者 刘静)在中国奶粉市场，洋品牌毫无争议的占据市场主导地位，并被消费者所依赖着。不过，洋奶粉的野心并不仅仅局限在配方奶粉上。从今年年初，就有洋品牌瞄准了中国的液态奶市场，其中，多美滋、雅培、惠氏等洋品牌宣布试水中国液态奶。采访中记者了解到，其实早在一年前，进口品牌的液态奶就已经进入山东市场，但经过一年多的发展，这些洋品牌液态奶依旧默默无闻，看似有点水土不服。
　　洋品牌液态奶不算贵
　　现在液态奶有纯进口的了?近日，消费者陈先生向记者反映道，他在超市购物时，无意中发现了一个1L包装的鲜牛奶，上面的产地为德国，这是他第一次见到进口品牌的液态奶。
　　采访中记者走访了省城多家超市，在历山路一家超市记者看到，该超市将进口奶制品与国产品牌分别设立冷柜。其中，在进口品牌奶制品处记者看到，该冷柜黄油、奶酪等均是洋品牌，其中就有陈先生所说的进口液态奶。据记者观察，进口品牌的液态奶包装大都为1L，这种大包装在国内品牌中实属少见，同时，包装色彩有蓝色和玫红色，多为艳丽颜色，与传统的国产包装区别明显，并且外包装上分别注明了脱脂牛奶和全脂牛奶，产地有德国、新西兰等。
　　其中，以1L纸盒包装的脱脂液态奶为例，最低的售价仅为12.9元，瓶装略贵，但也不过二三十元。据了解，目前250ml的普通国产纸盒包装纯牛奶，售价在2.7元，高端在5元左右。按照国产液态奶250毫升的规格计算，洋品牌售价是3.2元，比国产高端纯牛奶的价格还便宜，而洋品牌价格中还包含关税。采访中，记者随机调查了十位消费者，对于洋品牌液态奶的定价，都异口同声表示：不贵。
　　保质期长成绊脚石
　　虽然消费者认为洋品牌液态奶的价格不贵，但采访中记者留意到，愿意掏钱购买洋品牌的消费者却是少之又少。在历山路一家大型超市内，记者粗略的统计了一下，中午11点至11：30，半个小时内，光顾国产液态奶的顾客达到了7人，而光顾进口液态奶的顾客为0人。与此同时，记者还发现，国产液态奶的生产日期，大都是今年五六月份，最早也不过四月份，而进口液态奶的生产日期却为今年1月份。
　　我一般固定喝一个牌子的牛奶。采访中，一位购买纯牛奶的消费者表示，从小到大液态奶都喝的是国产品牌，已经习惯了。而其他消费者也表示，买奶一般都照着目标去，别说洋品牌就是其他牌子又出了什么新款都不太注意。据供货商介绍，早在一年前，他们就跟超市签订了供货协议，所以在济南，洋品牌液态奶已经不算是新面孔了。近期，又有一些洋品牌液态奶向超市抛来橄榄枝，想铺货。但从数量上看，不管是一年前还是一年后，国产液态奶一直占据绝对的主导位置。
　　据了解，济南的消费习惯相对保守，这一定程度上给洋品牌液态奶的全面铺开带来了难度。此外，保质期也成了洋品牌在山东的绊脚石。市场上很多洋品牌液态奶的保质期为一年，而国产液态奶同纸盒包装产品保质期大都为6个月。而且，国产液态奶包装上注明了所有添加剂的名称，但洋品牌外包装上只有营养成分表，对添加剂只字不提，如此长的保质期里到底有何种成分成了消费者主要担心的问题。
　　厂商：没有任何添加剂
　　针对液态奶的成分疑惑，记者致电了某德国进口液态奶的总代理，驻上海一家食品有限公司。
　　奶品中不添加任何添加剂，自然没有必要标注备料表了。电话中，该公司客服人员黄女士明确表示，他们代理的所有洋品牌液态奶均是纯进口产品，经过全球采购后统一发货，并非合资品，保证纯天然不添加任何添加剂，更没有防腐剂。而对于保质期为何如此之长的疑问，黄女士解释，国外奶企的技术十分高，完全有能力做到一年的保质期。但对于采用何种技术，客服并未回答上来。
　　面对山东洋品牌液态奶的遇冷情况，外地城市销量又如何呢?在上海，我们的液态奶不仅仅面向超市，还为酒店、餐厅等娱乐场所供货，销量十分好。黄小姐告诉记者，从洋奶粉上就可以看出，中国消费者对洋品牌奶制品有多么依赖，尤其发生三聚氰胺奶粉事件后，洋品牌在中国市场更广阔了。据预测，进口液态奶价格并不贵，足以与国产奶相抗衡，再加上消费者对洋品牌的好感，打开市场只不过是时间问题。
　　专家说法
　　进口灭菌奶营养
　　不敌巴氏杀菌奶
　　采访中记者了解到，目前多美滋表示已经在部分大城市开卖液态奶，而雅培最新发布的特殊配方奶也为液态产品，且这款液体配方奶目前已在上海和广州部分母婴店等城市铺开。面对多家知名洋奶粉品牌集体进军中国液态奶市场，洋液态奶真的与洋配方奶粉一样具有高营养吗?
　　这是以破坏液态奶营养为代价的。采访中，济南食品协会的刘庆年告诉记者，目前高温灭菌技术完全可以保证鲜牛奶在低温环境中存放一年以上，但在灭菌的过程中，牛奶本身含有的营养成分，很多会随细菌一起被灭掉，导致牛奶营养成分大量流失。而在洋品牌液态奶包装上，记者的确看到了灭菌纯牛奶字样。
　　面对市场上越来越花哨的乳制品，刘庆年表示，对于液态奶来说，从营养价值上看，巴氏灭菌奶要比灭菌奶营养丰富，但巴氏奶的保质期只有3—5天。据了解，巴氏杀菌是采用72-85℃左右的低温杀菌，完好地保存了营养物质和纯正口感，营养流失少。记者 刘静