本地冷饮市场难觅“滨州造” 滨州冷饮市场成外来品牌战场

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　　◥16日上午,市区一家品牌冷饮代理商的工作人员正从仓库运雪糕。　记者　张卫建　摄

　　上世纪七十年代至九十年代，滨州冷饮市场上是清一色的“滨州造”，那时也是冷饮企业最繁荣的时期。而随着设备技术升级及市场准入制度的实施，一批本土企业被淘汰或者转行。目前，滨州全市范围内取得“QS”认证的冷饮企业只有一家。

　　滨州绿洲食品公司的前身滨州市食品总厂有着近20年生产雪糕等冷饮的历史，但最后一批雪糕出厂，也得追溯到1995年。“现在几乎见不到滨州企业生产的雪糕了。”一名业内人士说。

　　滨州冷饮市场成外来品牌战场

　　夏季是冰糕、汽水等冷饮的热销季，市场上各种品牌、各色花样的冰糕数不胜数，但在竞争激烈的市场中，却难寻滨州生产的雪糕等冷饮，这与上世纪90年代前冷饮市场完全“滨州造”形成鲜明对比。

　　16日中午，市区黄河六路一家冷饮批发商店内人来人往，到这里选购雪糕的人络绎不绝。记者注意到，该店内伊利、蒙牛、宏宝莱、光明等国内著名品牌的雪糕占据了主要位置，淄博产的美仑品牌也有各色花样，但在被问及有没有滨州当地生产的雪糕时，该店负责人却一脸疑惑：“滨州现在还产雪糕吗？”

　　记者16日当天走访了市区多家冷饮批发及零售店面，情况与该店差不多，滨州冷饮市场主打国内大品牌及省内相对有较大影响力的牌子。销售滨州生产雪糕的店铺并不多，且只有一个品牌，花色也主要以老冰棍和水果口味为主，较为单一，销量也很一般。

　　“现在卖得最好的是伊利和蒙牛两个品牌。前几年滨州市场上还有一种就在市区生产的‘天乐’牌雪糕，但这几年也不见了。话说回来，即使咱们当地生产雪糕，口感和国内大品牌也没法比，销路也不好了。”黄河三路一家冷饮店店主告诉记者。

　　全市仅有一家冷饮企业取得质量认证资格

　　滨州绿洲食品公司的前身滨州市食品总厂有着近20年生产冰糕、雪糕等冷饮的历史，但说到最后一批雪糕出厂，也得上溯到1995年了。“我们厂从上世纪70年代就开始生产冰糕了，从最初最简单的冰棍到后来的牛奶雪糕、冰砖一直在滨州市场非常畅销，最红火的时候白天晚上不间断生产，还供不上卖的，外面等着批发的能排成长队，这种局面一直持续到上世纪90年代初期。”绿洲食品公司销售部经理刘效凤介绍说。

　　据了解，当时生产冰糕的还有滨州第二食品厂、天乐食品公司及一些小型的生产作坊，滨州的冷饮市场完全是“滨州造”。上世纪90年代初，淄博的一家冷饮企业开始进军滨州，其独特的膨化技术迅速在滨州市场占得一席之地。相比而言，滨州冷饮企业还是以传统技术和品种为主，逐渐在市场竞争中落伍。随着其他品牌的陆续进入，“滨州造”冷饮品牌逐渐没落，到1995年，滨州市食品总厂的冰糕生产线停产。

　　业内人士透露，目前滨州全市取的“QS”质量认证标志的本土冷饮企业只有一家。

　　各种条件限制　造成现今局面

　　“设备落后，技术跟不上，再加上当时厂内的一些变动，是我们停产的主要原因。第二食品厂上了膨化设备生产线，但也没能再坚持几年就停产了。再后来，滨州市场上就难见滨州生产的冷饮了。”刘效凤说。

　　市场准入制也是导致滨州冷饮企业减少的一个原因，“目前，滨州全市范围内取得‘QS’认证的冷饮企业只有一家，原先邹平县还有过一家，但现在也已停产了。”市质监局一名工作人员介绍。

　　据介绍，随着人们对食品安全的日益关注，食品生产企业实行严格准入制，并且生产经营过程中有着严格监管。“冷饮企业生产季节性强、投入大，占用设备多，而当地企业一般规模较小，这些都给企业经营带来了很大压力。而国内大型品牌的冷饮企业在全国各地都建设了分厂，他们生产受季节、资金制约较小，这些都使得他们在市场竞争中占得先机，种种条件制约，造成了现在冷饮市场难寻当地品牌的局面。”该工作人员告诉记者。