县食品药品监管局举办创建省级餐饮服务食品安全示范县示范单位培训班

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为扎实推进省级餐饮服务食品安全示范县创建，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用，不断提升东平县餐饮服务食品安全保障水平，县药监局举办了餐饮服务食品安全示范单位培训班。东平县50余家大中型餐饮单位和学校食堂、饮品店负责人及食品安全管理员等100余参加了培训。本次培训的主要内容为《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和食品原辅材料购进到加工制作、食品安全基本专业技术知识、重大活动餐饮安全保障、食物中毒的预防和处置等专业知识。培训结束后对参训人员进行了测试考核。通过本次培训，让各餐饮单位清醒认识当前的食品安全形势，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识和诚信经营意识，努力提高食品安全管理水平，自觉维护公众饮食安全。（张之文）