潍坊：工商人员突查南下河市场 未见＂瘦肉精＂

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工商执法人员检查猪肉摊位的检验、检疫证明以及瘦肉精检测报告。
　　日前，中央电视台3·15特别行动节目报道了双汇产品使用瘦肉精猪肉一事，瘦肉精问题再度引起社会各界人士的强烈关注。3月20日，潍坊奎文工商分局南下河工商所突查了南下河市场的猪肉厅，查封百余斤手续不全的问题猪肉，市场内并未发现瘦肉精猪肉。记者全程随同进行了采访。
　　新规
　　卖肉出具瘦肉精报告
　　20日上午7时，记者跟随南下河工商所4名执法人员一起来到市场内的猪肉厅。
　　请出示你的营业执照、检验、检疫、瘦肉精检测报告等手续。工商执法人员手拿执法证向一名售卖猪肉的业户说道。业户指着悬挂在肉架上方的两张单据说：我们手续都全着呢，我这手太脏了，麻烦您自己拿一下吧。记者看到，这两张单据一张为肉品品质检验合格证，一张为出县境动物产品检疫合格证明，每一张上面都写明了猪肉的生产日期、生产单位、启运地点、到达地点等信息。
　　在查看了单据和营业执照后，工商执法人员问：还有瘦肉精的检验报告呢？业户马上从案台底下拿出了一份检验报告说：有有有，每天都有，忘了挂了。记者看到，这份安丘市金田食品有限责任公司检验检测中心出具的检验报告，抽样日期是2011年3月19日，检验项目是盐酸克伦特罗(瘦肉精)，检验结论为根据GB/T5009.192-2003之规定，该样品符合规定。在检验报告的下方盖有安丘市金田食品有限公司检测专用章的印章。
　　南下河工商所长孙建民拿着这几份单据对记者说：检验、检疫证明，我们要求市场内各个猪肉业户每天都悬挂在外，供我们检查，这份瘦肉精检测报告是近期要求各个业户必须提供的。像这样的检查我们每天都会不定时地进行。南下河作为潍坊市区最大的农贸市场，我们必须为市民的食品安全把好最后一道关。
　　执法
　　两家摊点猪肉被查封
　　工商执法人员来到猪肉厅北侧的97号摊点。记者发现，这个摊点的上方没有悬挂任何手续、证明。
　　工商执法人员询问业户：你的相关手续呢？业户神情紧张地说：营业执照什么的都全啊。没有问你的营业执照，请你出示你的检验、检疫证明和瘦肉精检测报告。工商执法人员严肃地说道。业户支支吾吾地回答：这些都在供货商那里，我今天没带过来。
　　看到业户提供不出相应的手续，工商执法人员随即对这家摊位的猪肉进行了查封。你的猪肉我们暂时给你封存了，你尽快拿着相关的检验、检疫证明和瘦肉精检测报告到工商所协助调查。工商执法人员说。
　　记者询问这家摊位业户：你的猪肉是从哪里进的？业户闷闷不乐地回答：都是从肉联厂进的。记者继续询问：哪一家肉联厂？反正是肉联厂，我也不知道是哪家。业户含含糊糊地说。
　　工商执法人员又来到173号摊点，业户只提供了部分猪肉的相关手续。你这摊点上其他猪肉的手续呢？面对工商执法人员询问，业户说：我另外这批猪肉是从咱市场上其他人那里进的，手续他那有，不信我把他叫过来。工商执法人员并没有轻信，对这批没有手续的猪肉进行了查封。
　　结果
　　未发现瘦肉精猪肉
　　到上午9时许，工商执法人员对市场猪肉厅内的130余户猪肉摊点进行了逐一检查，除两家业户因为手续不全，猪肉被查封外，其他摊点都能提供包括瘦肉精检测报告在内的相关手续，未发现瘦肉精猪肉。
　　据南下河工商所长孙建民介绍，双汇食品因为瘦肉精问题被曝光之后，在社会上引起了强烈反响，每天检查每个猪肉摊点的瘦肉精检测报告也成为了南下河工商所执法人员的重要工作之一。
　　以前，我们要求所有的猪肉摊点都要具备肉品品质检验合格证、出县境动物产品检疫合格证明，批发商除了上述两项，还要具备非疫区证明、动物及动物产品运载工具消毒证明。现在，我们工商部门要求每个摊点、批发商都要再加上一份关于瘦肉精的检测报告。这份报告每天都要更新，不能今天的猪肉用头天的检测报告。孙建民介绍说，现在市区80%的酒店、食堂、餐厅，大部分超市、农贸市场、摊点群的猪肉都是从南下河市场进货的。我们把好这一关，市民就能吃上放心肉。
　　提醒
　　购买猪肉别忘看手续
　　在采访的最后，南下河工商所的执法人员希望通过本报提醒广大市民，根据国家规定，所有的酒店、餐馆、超市等场所，都应该有猪肉的检验、检疫证明和瘦肉精检测报告。市民在消费或是购买的时候有权利查看这些手续。孙建民说：查看相关手续是市民消费时最容易忽视的问题，所以有必要提醒一下市民，购买猪肉时一定要查看这些商家是否具有营业资格，尽量不要去买那些流动摊点的猪肉，要去正规的市场或是超市购买。 （郑毅 齐文 张磊）