南方养殖户山东抢购海参苗 浙江游资转向养殖业

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　　▲11月8日一大早,苏华购买的1000多斤海参苗在田横镇育苗场装车启运。
　　◆核心提示
　　近期正值海参出苗的时候,即墨市田横镇周边的旅馆都住满了人,绝大多数是福建人,他们是冲着海参苗来的。当地人告诉记者,每年这个时候都会有不少南方客户来买海参苗,今年尤其多——连丰城镇都住满了。目前田横镇上的海参种苗已经被订购一空。
　　福建养殖户规模　扩大五六倍
　　苏华是福建省霞浦县人,他和几个同乡在田横镇住了好几天了,他们租了一辆别克商务车,每天马不停蹄地奔波在各养殖户之间。除了即墨,还去了胶南的养殖场。11月2日,在要买的大部分海参苗都已经订好后,他又让合作了数年的生意伙伴、青岛海参养殖业内人士曲先生带他去田横镇的两个养殖场看了看。最终,又从迟老板的养殖场以每斤248元的价格购入1000多斤参苗。
　　迟老板的养殖场算是田横镇当地较大的一个,我去年养了300亩,今年是500亩,大概10万斤苗。
　　迟老板的扩张速度不慢,但与福建霞浦的养殖户相比就是小巫见大巫了。苏华告诉记者,与去年相比,霞浦当地的海参养殖业规模总体扩大了至少五六倍,我从2004年开始和即墨这边的养殖户合作,交易量不算大,近两年海参养殖的行情看涨,所以也要适时扩大规模。去年我进了1万多斤苗,今年从曲先生那里进了2.5万斤。苏华说。
　　霞浦县临海,当地水产养殖业十分发达。苏华估计,今年扩大规模以后,霞浦的海参年产量可达6000万斤以上,这些大部分海参都返销到山东等北方地区。
　　除了本身自主性的扩张,海参养殖的迅速扩大还可能存在外因。曲先生认为,今年福建客户特别多,部分原因是浙江的游资在房地产等行业低迷的情况下转向了养殖业,而福建沿海各地的养殖业发达,得到了游资的支持。
　　看低行业风险
　　事实上,近几年,海参养殖业一直在扩张,海参的价格也是一路上扬。据迟老板介绍,2009年,一斤成品鲜海参的价格是70多元,2010年涨到85元左右,现在是103元左右。
　　价格看涨导致海参养殖规模不断扩大。苏华就是一个典型,他原本不以海参养殖为主业,而现在购进的海参苗不仅增加了一倍,还要在田横镇上建自己的养殖场。记者从即墨市海洋与渔业局渔业科了解到,2010年,即墨市海参养殖面积为1.6万余亩,产值3.1亿余元；而今年,该市的养殖面积增加到了2.6万亩,几近翻番。
　　尽管整个行业以前所未有的速度在扩张,但记者接触到的多位业内人士均表示海参消费市场也在迅速扩大,价格会继续攀升,行业前景很好。苏华告诉记者:北方的消费市场在扩大,整个山东都在吃海参,所以短时间内不会出现风险。
　　对于海参养殖业的迅速扩张,中国海洋大学养殖系教授田传远也没有表示担忧。他说:迅速扩大是行业的新情况,但现在还很难说市场到什么时候会饱和。目前来看,海参市场的潜力很大,特别是北方地区。除了海参原产品之外,其深加工行业的需求也很大,现在衍生品种类很多。
　　田教授告诉记者,除了沿海地区,内地的经济发展水平也在不断提升,国外市场也在扩展,很多外国人开始认可中国饮食文化和营养观念。
　　青岛优势明显
　　田传远告诉记者:青岛的海参养殖从面积上来说肯定不是国内最大的,但技术优势明显。南方养殖户都到青岛来购买参苗,是因为青岛海参苗质量好,育苗技术比较成熟,而且青岛的养殖环境和南方比较近似,有利于他们后续的养殖。
　　在与辽参等传统品牌的竞争中,青岛也并不处弱势。田教授认为,青岛目前也出现了不少知名的品牌海参,只是做法与辽宁省不同,辽参是打整体品牌,而青岛是扶持各个养殖企业自己的牌子。
　　海参养殖业要发展,离不开养殖技术的提升、经济投入和政策环境。田教授表示,青岛的海参养殖业规范化和经济投入都不错,技术起点高,因为青岛是半岛蓝色经济区的龙头,有海洋大学、中科院海洋研究所等多所科研机构做后盾,自然环境条件也很适合,所以青岛的总体优势是比较明显的。因此海参养殖规模的迅速扩大,对青岛并不是坏事。