德州整顿“小饭桌” 6学校食堂无证或证过期被查

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　　10日，记者从德州市食药监直属分局了解到，自10月份以来，德州市食品药品监督管理局直属分局对德城区中小学校及托幼机构食堂进行了监督检查，6学校食堂被查处。
　　德州市食品药品监督管理局直属分局根据德州市《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求开展了此次专项整治。主要任务是，建立健全食品安全责任机制，严查未经许可从事餐饮服务活动，落实食品安全管理制度等。重点开展六个方面的严查：一是严查从业人员健康查体和培训档案；二是严查索证索票制度和进货台账；三是严查清洗消毒落实情况；四是严查执行加工管理制度和留样制度情况；五是严查食品添加剂使用行为；六是严查环境卫生整洁情况。
　　检查发现，大部分学校和托幼机构食堂都能很好地落实各项规章制度，从业人员健康查体、清洗消毒、环境卫生和操作加工等基本符合食品安全要求，但未经许可从事餐饮服务或餐饮服务许可超过有效期限，没有及时办证的现象却不同程度地存在。另外，部分单位食品及原料采购在索证索票制度落实方面还有待进一步加强和完善。
　　截至目前，该局共出动执法人员80余人次，检查学校、托幼机构22家，查处未取得《餐饮服务许可证》或《餐饮服务许可证》过期未及时办理单位6家；对无证从事餐饮服务活动的单位，依照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》进行了行政处罚，并下达了责令整改通知书，要求其限期办理《餐饮服务许可证》。
　　11月8日山东省食品药品监督管理局发布了《山东省学生小饭桌安全监督管理暂行办法》，据了解，德州市食品药品管理监督局直属分局正在根据《办法》为德城区小饭桌备案，近期将联系相关部门对小饭桌进行检查整顿。(记者 马瑛 通讯员 韩学辉 张淑芹)