威海"小饭桌"有了硬杠杠 从业人员上岗需培训

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　  26日，威海市食品药品监督管理局正式推行“小饭桌”登记制度，确定了“小饭桌”整规条件，并首次对市区“小饭桌”从业人员进行培训。

　　针对“小饭桌”面临的不规范、无序经营的尴尬，威海市食品监管部门确定了市区“小饭桌”的整规条件：有独立的食品加工操作区域和就餐场所；必须有冷藏冷冻设施；应配备消毒柜等，每个小饭桌必须达到整规条件中的九条要求。

　　威海市食品药品质量监督所餐饮安全监管科科长张佰贵说，6月底前，所有“小饭桌”必须按整规条件整改。通过食品监管部门验收后，合格的“小饭桌”方能正常营业，达标的“小饭桌”将公示给学生、家长。