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[美食菜谱] 私制黄花鱼

签到天数: 86 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2016-5-9 10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

秘制脆皮小黄鱼

主料：黄花鱼10斤（冻）
做法：
1、将小黄鱼洗净、剪去头，放入盆内，加葱、姜、盐5克、味精、胡椒粉腌制待用。
2、锅上火入宽油，下小黄鱼炸熟、炸脆后倒出，放入熏鱼料内浸泡，至入味即可装盘
熏鱼料（番茄沙司240克、生抽350克、蜂蜜50克、海鲜酱240克、五香粉20克，水350克，广东米酒20克，调成稠汁，泡鱼前略加热）

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[LV.6]常住居民II

楼主| 发表于 2016-5-13 22:17 | 显示全部楼层

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