成都加冕世界“美食之都” 为亚洲首个

星火联谊

　　经过近两年的努力，成都从众多申报城市中脱颖而出，因其拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧，并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品，被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，成为亚洲第一个获此殊荣的城市。
　　昨日，联合国教科文组织和成都市人民政府在北京举行新闻发布会公布，近日，联合国教科文组织正式批准成都加入该组织的创意城市网络，并授予成都“美食之都”称号。这是联合国教科文组织批准的全球创意城市网络第20名会员和加入该网络的第二个中国城市。
　　世界“美食之都” 亚洲第一个
　　中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田，联合国教科文组织北京办事处主任辛格，中国常驻联合国教科文组织代表团副代表张双鼓，商务部商贸服务管理司司长邸建凯，成都市副市长、成都市申请加入联合国教科文组织创意城市网络和申报“美食之都”称号工作领导小组副组长王忠林等出席新闻发布会。
　　据了解，联合国教科文组织创意城市网络由联合国教科文组织于2004年发起建立，是世界创意产业领域最高级别的非政府组织。该网络旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济和文化发展，设定“美食之都”、“文学之都”、“电影之都”、“音乐之都”、“设计之都”、“媒体艺术之都”、“民间艺术之都”等7种称号。
　　来蓉体验美食 成都向全球发邀请
　　辛格宣读了联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃致成都市市长葛红林的确认信。“这不仅是成都市的荣誉，也是中国的荣誉。”方茂田代表中国联合国教科文组织全国委员会对成都市表示热烈祝贺！
　　王忠林表示，获得“美食之都”称号是成都坚持创意创新、大力发展美食文化产业的结果，将为成都搭建一个国际合作交流的平台，为成都创建一个城市营销推广的品牌，加快成都文化创意产业整体发展，进而对成都城市未来发展产生积极影响。他真诚邀请世界各地朋友到成都体验美食、发现美食、发展美食！（成都商报记者 张元龙 马天帅）
　　八大标准
　　成都“美食之都” 实至名归
　　“美食之都”认定有十分严格的国际标准，主要有8条：城市中心地区有高度发达的美食行业；拥有活动积极的美食机构、大量传统餐厅和厨师；拥有本国特有的传统烹饪配料；拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法；拥有传统食品市场和食品产业；举办过美食节、烹饪比赛等；尊重当地传统产品的生产氛围，注重其可持续发展；注重提高公众对传统美食的关注等。