长沙地沟油流入山东变身饲料 尚含有浓重火锅味

小崔说事

　　50多吨地沟油从湖南长沙出发，历经一天一夜，千里运输抵达寿光市上口镇上口村的寿光市华港饲料有限公司。8月2日，记者根据举报，与执法部门联动，详探个中究竟。据工厂负责人介绍，他们用地沟油作原料油是为了降低成本，每生产一吨“成品油”，可以节省成本100多元。据称，这些地沟油加工成的“成品油”全部流向了当地一家大型饲料生产厂。记者调查发现，寿光市华港饲料有限公司销售记录中卖给饲料厂的产品名称显示为“油渣”而不是饲料油，对此该厂负责人解释，这是为了入库方便。
　　爆料 大宗地沟油流入上口
　　8月2日上午，一位知情人士向本报举报：一大宗地沟油从湖南长沙秘密运往寿光市上口镇。据这位知情者介绍，这宗地沟油有近60吨，是运往上口一家饲料加工厂的。这位知情者还向本报透露，这宗地沟油由两辆半挂车运输，其中一辆运输车在长沙装油时被当地工商部门查获，而且被长沙晚报曝光。
　　该知情者还告诉记者，运抵寿光的这宗地沟油虽然称是生产饲料的原料，但还有可能流向食品餐饮企业，危害消费者身体健康。
　　2日上午，记者辗转联系到了长沙晚报报道此事的记者陈先生。陈先生在电话中告诉记者，其中一辆运地沟油的半挂车是7月27日晚被长沙市芙蓉区张公岭工商所执法人员查获的。据他介绍，工商执法人员接报后立即赶到装油现场时发现，那辆半挂车不见了踪影。最终在离装油点不远处找到了车。工商部门处理之后，将该车放行。陈先生告诉记者，他已经同知情者一道，为追随这宗地沟油从长沙赶到了寿光，而且就在上口镇那宗地沟油运达的加工厂附近。
　　接到爆料后，记者立即联系市质监局稽查局执法人员，赶往举报地点调查取证。
　　在寿光市上口镇上口三村的一片麦地边，记者看到路北有一个很大的院落，院落设南、北两个大门口，其中北面的大门上了锁，门前的路上有一道道黑色油腻的车辙。两个大门中间的空地上还有一台大吨位的地磅。
　　记者在采访中发现，这里没有任何的厂名标识。还没进门，记者就闻到一股刺鼻的油腥味。
　　证实 俩车共运来五十余吨
　　随后，记者和市质监局执法人员从南面的大门进入了院子。记者看到，这是个四合院，院子在东北角留有一个门，直通里面的厂区。

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　　厂区面积有四五十亩大。在厂区西北角竖着6个近20米高的大油罐。在油罐南面，是一大片满身油污的铁质大油桶。这些油桶呈圆形，共有200个左右，每个高约1.5米，直径接近1米。记者用手摇了一下，发现每个桶内都装满了东西，打开盖发现里面全是黑乎乎的油性物质。
　　记者从地上找到一根树枝，插入油桶后又提出来，只见树枝上全是黄色的油。记者闻了闻带油的树枝——辛辣刺鼻，带有一股火锅油味。
　　记者看到，一名光着膀子的男子把这些油桶一车车推进西边一个大厂房，两根烟囱正吐着黑烟。记者来到这名男子面前，他告诉记者，他是被工厂雇来的，每天老板发给他60元钱。谈到劳动强度的时候，男子告诉记者，他的任务就是把这些从外面运来的“原料油”用手推车往车间里推，每天他要推100桶左右，每桶约盛200公斤油。记者问及“原料油”加工完后的去向，该男子立即避口不答。
　　接下来，记者随市质监局执法人员来到该厂办公室。一位姓张的负责人说，他们厂主要生产饲料用油，并且有政府部门颁发的营业执照、税务登记证和产品合格证。在办公室隔壁一房间的墙上，记者果然见到了这些证件，该企业名称为“寿光市华港饲料有限公司”，产品名称为“饲料级混合油、动物脂肪”。
　　市质监局执法人员询问该张姓负责人，该厂院落内大量桶装油是从何种渠道购进的？张姓负责人称，他们厂的原料都是从潍坊当地购进的，没有从外地买来的。后来该张姓负责人承认，这两天确实从湖南长沙运来两大车地沟油。他说，这些地沟油共有40多吨。
　　市质监局执法人员当即调阅了该批地沟油的过磅记录。记录上显示，两车地沟油的净重共达54.13吨。
　　动机 为省成本当原料油使
　　据该张姓负责人介绍，他们生产的油品都卖给了当地一家大型饲料生产厂。
　　讲到“原料油”的来源时，该张姓负责人称，厂里原先都是自己购进动物脂肪来炼油，从各地收来鸭皮、鸭肠等炼制，之后做出成品出售给饲料厂。
　　谈及收地沟油一事，该负责人称，是为了节省成本。他告诉记者，现在收动物脂肪比较困难，听说南方地沟油多，经人介绍，他便派一名员工到了湖南，负责往这里调货。这位负责人说，这是他们第一次运来地沟油。他说，用地沟油作“原料油”进行生产，每吨“成品油”成本可以节省100多元。
　　在这家厂中，该张姓负责人拿出了他与当地那家大型饲料生产企业签订的《油脂质量保证协议》。记者在该份协议中看到，其中“验收标准”一项当中规定：凝固态时呈软膏状，白色至淡黄褐色，有光泽；融化态时呈透明或微浊，无沉淀物，颜色浅黄色至黄棕色；气味为正常油脂味，不应有异臭味、菜汤味、火锅味。

不鸣则已

　　这个厂中加工出的油是什么样子？市质监局执法人员调取了其生产样品。记者发现，刚产出来的这些“成品油”呈黄棕色，微浊，一闻气味，仍旧刺激性很强，而且有一股明显的火锅味。
　　那位张姓负责人还出示了给供货饲料厂送油的价目表。记者发现今年6月份该厂账面上共出售饲料油55吨。张姓负责人说，他们厂所有的产品都销往当地那家大型饲料厂，没有一滴“成品油”流向市场，进入食品加工或餐饮行业。
　　疑点 销售记录写“油渣”方便入库
　　对于没有外流的说法，向本报爆料的知情人士并不认同。他觉得其中疑点颇多。
　　在该厂生产区，一名年龄较大的工人对记者说，由他一人负责将成桶的原料油推进生产车间加工，平均每天运送近100桶，每桶油重200公斤。如此计算下来，该厂每天使用的原料油为20吨，而该厂张姓负责人告诉记者，这些地沟油的出油率为70%，也就是说该厂一天能生产出饲料油14吨。
　　知情人据此分析，按照这样的生产规模，该厂一个月仅按照20天的生产时间计算，能生产280吨饲料油，而实际销售给当地那家大型饲料生产厂的数量为55吨，两者相差225吨。这200余吨油到底去了哪里？
　　另外，记者和执法人员翻阅该厂的销售记录发现，他们卖给当地那家大型饲料厂的产品名称为“油渣”而不是饲料油，对此该厂张姓负责人解释，这是为了入库方便。而知情人告诉记者，油渣和饲料油是两个绝对不同的概念。油渣是地沟油经过高温脱脂后产生的固体物质，而饲料油是动物饲料中所添加的油脂，颜色为黄亮色或红亮色，状态是可流动液体。如果说该厂卖给饲料厂的是固体的油渣，地沟油经过加工生产出的“成品油”到底哪去了？
　　记者发现在该厂生产区一间屋子的墙角堆放着一些黄色的东西，距离不远的地上放着两台榨油机，与其相邻的地面上还摆放着两个长七八米、宽约两米的长方体“大锅”，里面还有一些带有余温的红色油，而在大锅上面还有四根加热管，上面沾满了一块块油渣子。


　　记者看到，偌大的厂房内只有一个五十多岁的工人。据他讲，这两个大锅是用来把鸭皮、猪皮等下杂料加热炼油的，而墙角堆积的黄色东西是炼油剩下的油渣。
　　在生产车间的附近，记者看到地面上矗立着五个大油罐，其中两个大的三个小的。据知情人介绍，如果这些油罐里都装满油，大约能盛900吨。
　　常识 狭义地沟油指泔水油
　　地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：
　　一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；
　　二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油也称泔水油；
　　三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求指泔水油后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
　　地沟油有五大流向：
　　一是由收集者至酒楼、餐馆（低价购买）再到顾客餐桌；
　　二是生产矿山选矿捕收剂（新技术）；
　　三是养殖场（牲畜的饲料）；
　　四是化工厂（生产化工产品）；
　　五是工厂和学校食堂