传统小磨香油是马拉磨还是驴拉磨？

马拉磨香油

小磨香油最早是由人用手来拐小磨，由于当时的小磨比较小，所以产量非常低；后来发展成为驴拉磨。
    在明朝永乐年间有一位官人进京路过司里村，闻到远处飘来的香味浓郁，便问下人是什么味道，下人说这是小磨香油的味道，这位官人从来没有闻到过这么香的香油，便要去买一些做为进京贡品，他们就朝香油坊走去，但是香油坊里一共也就有几斤香油，他觉得这么好的东西不能就带这么点啊，便要求香油坊的老师傅多做出一些，但是小磨香油的工艺复杂，驴子拉了很长时间也拉不动了，但是官人又想多带一些，这时老师傅想了一个办法，由官人的马来拉磨不就行了吗，官人想了一想也是，不仅磨的快也卫生啊，他便让下人牵了马过来，等套上套子，由于马的性子比较急，马飞快的跑了起来，这样速度非常快，而且磨出的浆也比原来的细的多，使出油量也有所增加，并且提出来的香油芳香浓郁，油质清澈。官人很高兴的把香油带进了京城做为贡品，并且取名为马拉磨香油，从此马拉磨香油便一炮打响，一直流传至今。。。

    马拉磨小磨香油始于明朝永乐年间，距现在已有500多年的历史；因其特有的马拉磨工艺而一直流传至今，经久不衰。。。
    在中国3000多年的饮食历史中，小磨香油是唯一流传至今且不可被现代机器完全取代的，香油曾被列为“仙家食品”，香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把香油尊称为“植物油脂国王”；更是中国饮食文化的主要调味品之一。
    50年前，小磨香油的概念是家喻户晓，50年后纯正的小磨香油在世面上是少之又少，被现代的压榨香油和调和香油所取代，但是马拉磨小磨香油正是得益于它精湛的传统工艺，以及它对纯真小磨香油磨制精髓的独到见解和把握，一直流传至今。。。
    马拉磨小磨香油将传统工艺和现代技术相结合，自创一种磨取方法，不添加任何添加剂，不仅香油芳香油浓郁，油质清澈，而且保留了芝麻原有的丰富营养物质。曾是农村小作坊的纯真香油坊，现在发展成为了东平纯真香油有限公司，在全国各大中城市的市场中也赢得了不可替代的地位。  帖子来源东平生活网：http://www.dongpingren.com/thread-30729-1-1.html

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马拉磨香油

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