县药监局四举措强化餐饮服务食品安全监管

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自履行新的职能以来，县食品药品监管局采取四项措施，进一步加强餐饮服务食品安全监管，规范餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全。
一是严格市场准入管理，规范经营许可行为。接管餐饮服务食品安全监管职能以来，严格餐饮服务许可现场审核，该局从食品处理区面积、加工流程布局、“三防”设施、餐饮具消毒保洁设备、从从业人员健康管理等多方面进行严格审核，对达不到标准的决不颁发《餐饮服务许可证》。
二是加强重点单位、重点区域、重点时段的监管。以托幼机构、学校食堂以及企业食堂为监管重点单位，以城区、旅游景区、农家乐为重点区域，以传统节假日、旅游高峰期为重点时段，增加监督检查频次，确保东平县人民和外地游客饮食安全。
三是强化重点食品品种的监管。在日常监管中，结合东平县实际情况，重点加强乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、食品添加剂、以及易发生食物中毒的水发产品、腌制菜、凉拌菜、发芽马铃薯、四季豆、野生蘑菇等食品原料的监督检查，
四是加强食品采购验收的管理，落实进货查验制度。在日常监管中，重点检查餐饮服务单位建立并执行进货检查验收制度、审验供货商经营资格并验明产品合格证明、向供货商索要与产品批次相符合的检验报告，要求餐饮服务经营单位建立健全进货台账，严格落实食品安全追溯制度。（王凯）





         
                                      稿件来源：东平政府网