济南：环卫工人包水饺过冬至（图）

有么拉么

　１２月２２日是２４节气中的冬至，济南市槐荫区城管局的环卫工人们聚在一起，包水饺过冬至。（记者 张晓博 摄）
　　济南市槐荫区城管局长苏春祥介绍，入冬以来，该局采取了一系列为保洁员送温暖行动。坚持为保洁员提供暖心粥、一对一帮扶等制度，及时发放冬季劳保用品、赠送爱心大白菜，并为保洁员提供免费体检，不断改善保洁员公寓居住环境等服务措施，不断提高、改善保洁员生产生活条件，让这些辛勤工作在环卫一线的城市美容师能平安温暖地度过在寒冷的冬季。（通讯员　宋振飞　李玲）
　　民俗：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管　　
　　冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。
　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。
　　东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，医术高明。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，因天气寒冷，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、驱寒药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。
　　冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。