县药监局开展东平县餐饮服务食品安全集中整治行动

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为进一步整顿规范餐饮市场秩序，根据《东平县人民政府关于印发东平县食品安全综合整治实施方案的通知》要求，县食品药品监督管理局于3月22日至27日开展为期四天的东平县餐饮服务食品安全集中整治行动。
本次集中整治行动按照“标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理”的原则，以学校(托幼单位)食堂、企事业单位食堂、旅游餐饮单位、农村自办酒席等为重点检查单位；以餐饮单位的乳制品、食用油、肉制品、酒类、调味料和食品添加剂等消费量和使用量大，与人民群众日常生活密切相关的食品及食品原料为重点检查品种进行专项整治。监督餐饮企业向社会公开承诺履行安全责任，设立专职或者兼职食品安全管理人员，加强餐饮服务食品安全管理，切实落实企业第一责任；突出重点环节，严查餐饮单位食品安全各项管理制度的建立落实情况，尤其是进货索证索票情况、一次性餐饮器具、集中消毒餐饮具购进使用情况等，严防不合格食品及原料流入餐饮服务环节；对严重违法违规的餐饮单位，依法从重处罚，取缔不具备食品安全基本条件、存在严重安全隐患的餐饮单位，坚决防控春夏季食物中毒事件。