揭秘青岛古怪专业教学法：学养马先学清理马粪

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　　即墨市的一家马场（图由受访者提供）

　　大学里有形形色色的专业，有的你学过，有的你也许都没听说过。这么多新专业因为社会发展应运而生，不少名字稀奇，课程也稀奇。想学马科学专业，得先清理马房；想学合作社专业，得先去农村卖卖货……4月 17日，记者探访了岛城几大高校的特色专业，看看这些专业到底都学什么？

　　马科学先清理马粪

　　青岛农业大学的马科学专业是青岛乃至全国的首个马科学专业，现在已经招收了两届学生。青岛农业大学动物科技学院的副院长，博士生导师潘庆杰亲自上阵，当起了马科学专业的班主任。为什么青岛农业大学要做“第一个吃螃蟹”人？原因是现在全国范围内，马科学专业的人才特别稀缺，就拿兽医来说，真正研究马的寥寥无几，全国还没有一个专门给马治病的大学专业。一个马科学方面的专业人才，会被各大马术俱乐部竞相邀请。

　　“我们知道江苏马术队的一个维护马匹健康的医生，是当地大学聘请的荷兰教授。咱们国家的相关人才非常稀缺。我们的两届学生已经被很多马术俱乐部、马场盯上了，并且非常欢迎学生去实习。”孙玉江是农大马科学专业的专业老师，他告诉记者，近年来，随着国内马球、马术的兴起，马产业在国内正在逐渐升温。人们开始认识到马术运动的趣味性、健康性和高贵性，私有马主不断增加，越来越多的中国富有人群介入该行业。在外国人眼里，中国地区的马产业经济和文化将成为未来全球马术运动和马业贸易中最具发展潜力的领地之一。

　　孙玉江告诉记者，他们正在组建全国第一支大学生马术队，争取把马术队训练成岛城一张闪亮的名片。

　　张金凤是2010级马科学专业的班长，大学前，她从来没有接触过马匹，第一次见到马场里一匹匹高头大马时，心里直打怵。而现在，她已经跟马儿培养出了深厚的感情，因为每学期都要去马场实习，从最基本的铺垫马房、给马匹洗澡、清理粪便做起。虽然辛苦，但这却是每个马科学专业的学生必须经历的一关。

　　“刚开始，有的同学对清理马粪很不适应，但后来知道这是了解马非常重要的环节。观察马粪可以得知这匹马的身体是否健康，饮食是否正常，有没有患疾的先兆。每天和马匹形影不离，你会和马产生心灵相通的感觉，有的马很胆小，有的马喜欢吃糖，有的马喜欢吃苹果。像人一样，每一匹马都有自己的性格。”张金凤说。

　　不仅要饲养马匹、给马问诊，学会骑马也是马科学专业学生必须掌握的技能。青岛农业大学马科学专业的教学实验基地就在青岛凤凰马术俱乐部，由全国比赛前三的骑士黎跃兵做讲师授课，在这里可以免费试穿上万元的马术服，供学生练习的都是国外引进的世界级宝马 。“马是很聪明的动物，是欺软怕硬型的。如果它感觉你的马术不怎么样，会故意不听你的指令，所以驯好一匹马不是一件容易的事情。”

　　合作社专业卖了4天水果

　　提起合作社，大家或许会觉得这是农村的事情，现代生活中合作社还在发挥作用吗？在采访青岛农业大学合作社专业以前，记者也满腹疑惑，这究竟是一个什么样的专业？学些什么？学生毕业后是不是都去农村工作？

　　然而记者发现，其实合作社这种经济形式在生活中都可以见到。举个简单的例子，青岛佳世客超市就是青岛供销合作社和日本佳世客联合创办的。而超市里的蔬菜、水果等农产品，不少也是由各个农村合作社统一采购销售的。

　　青农大合作社专业院长李中华通俗解释了一下合作社专业是做什么的：“合作社已经有160年的历史了，合作社能够使一盘散沙的个体小农按照符合国际通行原则组织起来，使合作经济法人代表不再以单个的自然人形式出现在市场经济舞台上。而合作社专业所培养的人才就是研究合作社的组织形式、如何运行、如何管理的。”

　　李中华告诉记者，现在的肉蛋禽菜价格波动较大，“蒜你狠”、“豆你玩”等热门新词的诞生，其中很大原因都是老百姓盲目种植，没能把握市场规律造成的。如果全国的农村合作社体系建立完全，减少从田间地头到消费者手中的环节，这样的现象可以大大减少。

　　昝青岛是合作社专业大二学生，去年暑假，他和同学们去淄博沂源县考察了4天，体验了一把真正的合作社经济。“沂源县的农村合作社发展不错，那里的果树种植搞得很好。每天我们都上山考察，跟农户一起护理果树、卖水果。下午我们就去当地发展比较好的合作社向工作人员学习经验 ，看合作社是怎么代表全社成员联系客户，跟客户谈价钱的。水果有的直接供给当地水果加工龙头企业，有的销往外省，价格比散户自己卖要高一点。”昝青岛说，现在农民种地容易，可是销售难。每个农民掌握的信息不同 ，如果能有一个完整的合作社把他们联合起来，就能抵御很多风险。

　　“合作社专业不只是向农村合作社输出人才，城市里的供销合作社、信用合作社都是我们毕业生会去的岗位。”虽然李中华这么说，但昝青岛表示，他们专业大部分都是农村孩子，回家乡学以致用，让家乡变得更好是最好的选择。

　　橡胶专业研究彩色轮胎

　　提起橡胶专业，大家也许会觉得离自己的生活很遥远，其实像汽车 、飞机都离不开橡胶制品。而全国著名的“橡胶行业的黄埔军校”就在青岛科技大学。据说，全国橡胶行业里有70% 以上的员工都是青岛科技大学橡胶专业毕业的学生。

　　橡胶专业是青科高分子学院的一个重要专业，在橡胶专业相关实验室里，几个学生正在进行橡胶力学性能测试，其中的大四学生王晓君，是橡胶专业拿奖学金最多的学生，四年时间，她拿了4万余元的奖学金。“除了国家奖学金，我还拿了两次日本某企业在我们专业设立的企业奖学金，还有山东一家企业的奖学金我也拿过。企业奖学金的数额都比较大，在8000元到万元以上不等，所以我大学几乎没向家里要过生活费，都是自给自足。”

　　青科大高分子学院党总支副书记、副院长孙洪广说：“青科的橡胶专业因为是全国一流的，所以有许多国内外企业在学院设立奖学金，目前约有18家，奖金总额达到200多万。”

　　孙院长介绍，橡胶专业在大学入学时的录取比例可以达到10：1，也就是10个一志愿报考该专业的学生里，只有1个能被录取。而毕业时，招聘岗位和学生的比例也是10：1，10家橡胶相关行业的企业抢1个毕业生，可谓相当抢手。

　　邓涛是橡胶专业的硕士生导师 、副教授，据他介绍，“轮胎里面一种中药成分就是炭黑，它是用来加强轮胎强度必不可少的成分，所以现在的轮胎都是黑色的。但是我们现在也可以做彩色轮胎了，把炭黑换成其他强度的成分，轮胎五颜六色，成为马路上的一道风景线。”邓涛介绍说。

　　此外，邓涛还告诉记者，在国外，家庭轿车都配有好几种轮胎，根据雨天 、雪天等不同路况，随时更换。可在中国，通常是一个轮胎跑到底，很不安全。

　　记者了解到，2011年青岛科技大学的科研经费2.23亿元，其中高分子学院的科研经费就达到了1.2个亿，其中大部分拨给了橡胶专业。