威海市区未发现不合格酱油 本地酱油可放心使用

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　　威海新闻网讯（实习生 刘宏领）近日，国家质检总局在官网通报了酱油、食醋等调料质量的国家监督检查结果。山东十笏园酱油因菌落总数超标，登上了黑榜。昨日，笔者走访了市区大型超市及批发市场，未发现此品牌酱油的身影。

　　昨日上午，笔者在市区一家超市调味品专柜，依次查看各酱油品牌和产地。超市在售的酱油产地多为山东，以济南、烟台以及威海本地品牌为主。同时，也有一些韩国原装进口的酱油产品。笔者经过仔细搜寻，始终未发现十笏园品牌的任何产品。

　　随后，笔者又来到家家悦超市中心店，同样未见十笏园品牌的酱油。两家超市的酱油品牌大致相同。笔者询问超市工作人员，是否有十笏园这个品牌，工作人员给出了否定的答案。她称，货架上摆放的就是酱油的全部品牌。在超市内，笔者遇到一位正在挑选酱油的张女士。她称，一直都在用本土的酱油品牌，吃着挺香，安全放心。之后，笔者又前往到批发市场的调味店询问相关情况。批发市场销售人员称没有十笏园的酱油，而且一直都没进过此牌子的调味品。

　　质监工作人员称，本地的酱油可放心使用。对于酱油的辨别，可以通过形态和香气来辨别。辨别的时候，可将酱油瓶倒置，再将其竖正摇晃，看瓶底有无沉淀，瓶壁是否有杂物，瓶中液体是否浑浊。同时，瓶壁酱油流下的速度越慢，表示酱油浓度越高，质量也好。优质的酱油有浓郁的酱香，劣质的酱油则香气很少，甚至带有焦味、霉味等。